中怡康發(fā)布的《2020集成灶市場洞察報告》顯示，受新冠肺炎疫情的影響，廚衛(wèi)整體市場下降15%，但集成灶市場卻異軍突起;預(yù)計2020年集成灶將繼續(xù)保持10%以上增長。奧維云網(wǎng)發(fā)布的2020年第42周數(shù)據(jù)(10.12-10.18)也顯示，集成灶線下銷售量增長26.47%，銷售額增長32.46%，成為廚房大家電線下市場中唯一正增長的品類。

據(jù)了解，集成灶不僅是涵蓋了傳統(tǒng)油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲物柜、保潔柜，而且還在不斷進(jìn)行功能突破，比如集成蒸箱、烤箱、蒸烤箱、洗碗機(jī)等等。“它不是我們常規(guī)意義上的組合，而是各功能彼此間智能聯(lián)動，卻又互不干擾。同時，相對于傳統(tǒng)煙機(jī)，集成灶的未來發(fā)展的空間和塑造性更高。而且作為智能型廚房大家電，集成灶已經(jīng)有了未來廚房的雛形，為千萬消費(fèi)者打造健康舒適的烹飪環(huán)境的同時，讓廚房成為未來家庭社交中心。”森歌集成灶總經(jīng)理范德忠對北京商報記者表示。

家電產(chǎn)業(yè)觀察家許意強(qiáng)表示，目前集成灶產(chǎn)品利潤在整個家電品類位居前列，隨著家電產(chǎn)品零售利潤越來越透明，越來越多的經(jīng)銷商放棄微利產(chǎn)品，選擇高毛利產(chǎn)品經(jīng)營，這也引導(dǎo)了集成灶產(chǎn)品的消費(fèi)趨勢。近兩年集成灶銷量明顯增長，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，集成灶2019年銷售量約為210萬臺，預(yù)計在2023年年度銷售量將有望突破660萬臺。

由于巨大的利潤，集成灶也吸引了各類企業(yè)的介入。目前集成灶品牌陣營不同，定位也不同，市場分為以森歌為代表的集成灶專業(yè)企業(yè)，美的、海爾海等傳統(tǒng)廚電擴(kuò)增布局企業(yè)、外行跨界企業(yè)，以及專業(yè)電商渠道品牌。

范德忠認(rèn)為，目前集成灶行業(yè)的空白市場較多，傳統(tǒng)廚電的加入是必然的趨勢，各類中小企業(yè)轉(zhuǎn)型也迫在眉睫。同時，大量廚電品牌涌入集成灶行業(yè)，集成灶市場不僅競爭強(qiáng)度將會加劇，而且整個集成灶市場將會被認(rèn)知拓展，集成灶企業(yè)確實(shí)會面臨非常大的競爭壓力。

北京商報記者發(fā)現(xiàn)，目前集成灶市場出現(xiàn)了產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象，而且行業(yè)價格戰(zhàn)仍在進(jìn)行中，低價成為線上擴(kuò)張主流。分產(chǎn)品來看，烹飪類集成灶受市場歡迎，煙灶蒸產(chǎn)品均價處在行業(yè)高點(diǎn);同時，多元化集成產(chǎn)品開始涌現(xiàn)。

對于未來如何破局，范德忠告訴北京商報記者，隨著5G商業(yè)化的到來，這需要接入更多智能化產(chǎn)品來解決同質(zhì)化問題。如森歌蒸烤一體集成灶，就是在解決了用戶在實(shí)際生活中的困難的同時，進(jìn)一步滿足烹飪過程中更細(xì)化的需求，不僅打破了同質(zhì)化現(xiàn)象，更是讓集成灶行業(yè)正式進(jìn)入蒸烤時代。 據(jù)了解，2018年，投資2.5億元的森歌工業(yè)4.0智能廚電產(chǎn)業(yè)園已投入使用，能實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)25萬臺智能型集成灶產(chǎn)品的規(guī)模。

許意強(qiáng)也表示，未來三到五年，傳統(tǒng)煙灶與集成灶對比，集成灶明顯具備較大的市場優(yōu)勢，隨著集成灶產(chǎn)品不斷更新迭代，未來具備創(chuàng)新差異化的品牌，將會成為頭部品牌，目前集成灶市場魚龍混雜，仍有較大的發(fā)展空間。

關(guān)鍵詞： 集成灶